Gastronomie
Ceux qui sont passionnés par une gastronomie diversifiée à base de produits de la mer et de la terre vivent à São Tomé-et-Príncipe une véritable expérience. C'est dans la capitale que se situe la majeure partie des restaurants. Le poisson grillé accompagné de banane pain frite et le calúlú sont les plats les plus offerts à ceux qui nous visitent, et vous pourrez les trouver dans la plupart des restaurants des îles.
Les restaurants à São Tomé sont pour la plupart concentrés dans le district d'Água-Grande. La grande majorité des repas est confectionnée à base de poisson, étant donné que nous sommes un pays entouré par la mer, avec une côte riche par la quantité et la qualité de poisson existant. Au restaurant Cacau, des soirées gastronomiques traditionnelles avec musique et danse sont organisées tous les jeudis, présentant un éventail de plats typiques des îles. Il existe également l'atelier gastronomique qui se déroule dans la célèbre Roça São João à Angolares, où vous profiterez certainement d'une explosion de saveurs.
L'île de Principe possède sa propre gastronomie typique comme, par exemple, le funji maguita, le molho no fogo, parmi d'autres spécialités gastronomiques qui nous mettent l'eau à la bouche. Ici, le touriste pourra déguster la diversité gastronomique durant son séjour sur l'île dans l'un des restaurants existants, surtout dans la capitale, ou alterner avec une fusion de saveurs présentée dans les restaurants des unités hôtelières existantes.
